材料：
1.低筋麵粉100g
2.水20g
3.蛋白二分之一個
4.麥芽粉10g
5.無糖栗子泥80g
做法：
1.低筋麵粉和麥芽粉一桶篩好
2.加入蛋白和水，搓成麵團
3.用濕布蓋好，讓它發酵10分鐘
4.用大約10麵粉做皮
5.中間包入栗子泥，做成水餃狀
6.入爐，用160度高溫烤20分鐘
- Feb 27 Sat 2010 17:22
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狗狗美食-金栗賀年餃(圖文）
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